Vinícolas

Vinícolas

Conheça um pouco sobre algumas vinícolas brasileiras e internacionais

Adega do Marcelo Piuma

Adega do Marcelo Piuma

Adega do Marcelo Piuma é um espaço onde colocarei os vinhos que mais gosto e não podem faltar na minha adega

Confrarias

Confrarias

Quer criar uma confraria? Encontre aqui arquivos e materiais que facilitarão a criação da sua

Paladar do Vinho

O que é paladar? É uma pergunta difícil, principalmente quando falamos de harmonização, mas podemos dizer que o paladar do vinho provoca sensações, um sentido químico, mas provoca também sensações físicias, como a adistringência, a dureza e a secura. A sensação resultante dos estimulos passa por quase 10 milhões de células sensoriais dispostas nos botões

Como escolher Vinho ?

Para muitas pessoas a hora de escolher o vinho é um verdadeiro suplício. Não é para menos, pois existem milhares de rótulos, produtores, uvas, preços e para piorar a tal da harmonização que pode botar um bom vinho em frangalhos se o alimento o “mata-lo”. Pode ser complexo, mas o vinho não é feito para

Imposto do VInho

Sempre ouço pessoas reclamando do preço do vinho ou que não tomam vinho porque é muito caro. Sim, existem vinhos caros por vários motivos, mas o mais comum é por oferta pequena para a demanda. Grandes vinhos são produzidos em pouco quantidade e por isso tem custos elevados em raros casos vinícolas investem mais em

O Vinho e suas Taças

Muitas pessoas acreditam que essa história de taças específicas para cada tipo de vinho é uma exagero ou um rigorismo que apenas os iniciados conseguem entender. Na verdade não é bem assim, pois realmente em alguns casos faz muita diferença. Concordo que num almoço de domigo ou um jantar com a familia não precisamos buscar

Lariviere Yturbe Partida Limitada Chardonnay

Lariviere Yturbe O Lariviere Yturbe Partida Limitada Chardonnay 2007 agrada muito. Um pouco de madeira que se deixa mostrar, mas sem perder o frescor, aromas marcantes, cítricos, algo floral e uma lembrança mineral. Em boca, confirma as frutas, leve amanteigado ou baunilha, boa persistência e ótima acidez e frescor. Esse vinho harmoniza muito bem com

Vinhos Nacionais nota 100

Temos recebido muitas perguntas sobre os vinhos nacionais, que sem dúvida melhoraram muito nesses últimos anos. É evidente que existem muitos produtos bons e não queremos cometer o erro de deixar alguns vinhos excelentes fora dessa lista, por isso estamos apresentando os melhores vinhos que já degustamos. A lista está em ordem alfabética para não

A Carmenere

Alguns amigos me perguntam porque só encontram vinhos chilenos feitos com a Carmenere e até se essa casta é originária do Chile. Na verdade a Carmenere é originária da região do Médoc na França (Carménère), porém na década de 1860 foi dizimada pela Filoxera, um inseto que ataca as folhas e a raiz das plantas

Produção Vinho

Produção do Vinho

Produção do Vinho Muitas pessoas me perguntam como é o processo de produção do vinho. Para responder essa pergunta eu achei na INTERNET um video da Adriana Grasso, uma especialista, muito legal, simples e objetivo. Na sequencia escrevo um pouco de cada etapa e a sua importância no resultado final do vinho. Vale conferir!! As

Miolo Merlot Terroir 2008

Viva! Viva! Viva! Nunca pensei que esse dia fosse chegar! Finalmente temos um grande vinho fabricado no Brasil. Sinceramente, o Miolo Merlot Terroir 2008 é um vinho fantástico e merecia entrar na lista do livro 1001 Vinhos para Beber antes de Morrer de Neil Neckett com prefácio de Hugh Johnson. Elaborado pelo renomado Enólogo Frances

UA-64671014-1